她的1979 第82节
邵清和尝了一块：“不错，算有新意。” “那当然。”陈兰君自己也用叉子戳了一大块，送入口中，吃得很香。 邵清和问：“什么时候开业？” “看了日子，说下周五是好时候。” “我能送个花篮吗？” 陈兰君想了想：“可以，但可不可以不署名呀？” 不然，那天别说是咸蛋黄流心西多士，就是金子流心西多士都抢不了小邵总的风头。 邵清和点点头，说：“放心。” 开业那日，一辆卡车拉来8个花篮，都是精心挑选的花束。 卡片有，但署名只有一个。 “知名不具。” 第99章 街市旁边的茶餐厅换了老板, 重新装修，歇业几天。 阿宝从围挡遮住的茶餐厅旁边过，瞧见墙壁上贴着一张红纸： [周五开业, 当日八折，赠送礼品, 期待光临] 她停下脚步，盯着那笔墨看了三秒钟, 心中盘算着要不要光顾。 八折, 这边的餐厅一般很少打折，还有礼品相赠，感觉很实惠。 刚好，她收到了换岗位之后的第一笔人工, 那么就在周五下班后来光顾试一试, 权当为自己庆祝。 周五，照例是忙得头昏脑涨的一天, 作为高大办公楼格子间里的一位小文员，阿宝要处理许多事。 但想到下班后会犒劳自己去新装修的餐厅，阿宝被工作占满的一颗心就会少少的放松。 熬到下班就好, 能吃美食呢。她这样告诫自己。 好不容易, 离下班只剩半个钟头。经理忽然走过来，笑着问：“阿宝，你入职也有一月了, 要不要庆祝一下，我们一起吃晚饭？” “好耶。”另一个同事欢呼起来。 盛情难却, 又担心是要自己出钱请客, 阿宝纠结了片刻，说：“我知道这附近有家新开的店, 不如去试试。” 自然没有不同意的。 三人简单收拾了一下东西，跟着阿宝往新开张的“凤茶记”去。 原本同事还皱着眉，不知道会去到什么老旧的茶餐厅，他还是更偏爱在购物中心附加的餐厅一些，那更摩登。 然而走了一会儿，忽然见着窄窄的街道旁出现并排一连十几个花篮，每一丛花都是极其娇美，颜色搭配无可挑剔。同事的神情才稍稍缓和些。 这些贺开业的花篮，一看就很是贵重，看来这餐厅还是有些实力的。 第一天开业，顾客非常多，还要等位。 有穿着统一蓝色工服的服务员在外引导，见阿宝他们一行人，问：“几个人？” “3位。” “好的，7号，大概要稍等半小时。” “这还要等啊。”同事有些不满地嘀咕了一句。 下一秒，三包小零食递了过来。“不好意思，要让几位稍后了，这是我们开业免费赠送的小零食，可以先垫一垫。” 等位还送零食？这cao作在现在的街市餐厅是很少见的。 手里既然接了别人免费送的零食，同事也只好作罢。 阿宝也得到了一包，低头看，包装红彤彤的，看着很喜气。翻过来一瞧，包装袋上还写着“发财糖”的字样，底下另有一行小字“幸食记食品”。 经理扶一扶眼镜，笑着说：“还真会讨好彩头，发财糖哈哈。” 阿宝也笑，剥开糖纸试了试，味道倒是平平无奇，只是包装很有意思。 经理则向那服务生说：“能不能再给我两粒发财糖，我拿回去给同事看看。” “好的。”服务生微笑着递过来两粒，“这位顾客，要是喜欢的话，可以单独买的，价格也参加开业优惠。” 说着，指一指放在店门花篮旁边。那里专门设了一个沿街的小小玻璃柜台，木板上还摆着几只竹篮筐，里面当着摆放着好些零食，什么发财糖、旺运饼之类的。而玻璃橱窗之内，都有包装好的商品，用精致的小纸盒包扎着，随买随拎走。 “这零食也是你们家的吗？”经理好奇地走过去，拿起一包饼干看看，都写着“幸食记”的字样。 服务生点头：“是的，是我们自家工厂生产的。” “你们还有工厂？”经理咋舌，“可以呀。” 同事凑过来：“这店老板感觉还有点家底。经理你想买些小点心吗？” “是，摆在公司前台看起来比较吉利。” 反正闲着也是闲着，不如找点事做。经理便兴致勃勃地挑拣起零食来，翻一翻，东西还挺多的，竟然还有巴掌大小的方便面！ 这样大小的方便面，做泡面可不方便。旁边有店员托了一托盘新的试吃品，经理试了试，原来是可以干吃的那种，已经撒了椒盐调料，吃起来嘎吱嘎吱满口香气。 不知买那一样好，索性挑了一个什锦礼包，里面几种零食都有，价格也很实惠。 零食挑好了，阿宝等人的座位也排到了。 餐厅内部的墙壁重新粉刷过，淡淡的姜黄色，显得温馨且有格调。 餐桌旁边还摆着一只小小的白瓷瓶，里面有粉色蔷薇盛放。阿宝不禁感慨，这和以前那个茶餐厅油油的土气样子完全不同了，光是看这极其有格调的装潢，说是咖啡馆只怕也有人信。 服务生递上一份餐单，是装在棕色皮套里的印刷餐单，隆重推荐的是一道叫做流沙西多士的点心，要价6蚊。 打八折的话，再加一杯饮品，大概7蚊可以拿下。 阿宝看了一圈，果断选择了这个：“给我一份流沙西多士，谢谢。” 经理和同事也纷纷点好了餐。 同事说：“我原来还觉得，开在这种街市附加的，都是那种味道或许可以，但是脏兮兮的老店，现在一看，很摩登嘛。” “确实，”经理点头说，“我们做业务也可以学习，现在大家都喜欢这种有格调的了。” 上菜的速度倒很快，随意聊着天，约莫十分钟不到，就开始陆续上菜品。 阿宝最关注的还是那一道流沙西多士。 西多士常吃，但流沙是怎么个意思？ 这一道菜是被装在巨大的白色瓷盘里送上来的。经理笑说：“这盘子，弄得跟米其林餐厅一样。” “花里胡哨的，”同事评判，“就是不知道味道怎么样。” 阿宝拿着刀叉，将西多士切开一个小口子，立刻就有酱料流出来。 她尝了一点：“感觉不错诶。你们要不要试一试。” 经理和同事也分着尝了一点，都说不错。 像阿宝一行这样的客人，络绎不绝，辛亏新招了一些临时的服务生，方才勉强忙碌得过来，只是到下午七点时，凤君就不得不出面向外头等候的客人道歉。 “不好意思，我们今日的食材基本已经用完了。” 给已经取号客人们一人一张另外的九折券和小零食作为补偿，终于把局势控制住。 连夜紧急备货，甚至临时找了跨境司机，从鹏程市拉了一车厢货，方才满足开业第一周的需要。 忙碌得回报也是丰厚的，开业三周，流水额就突破了一万元。 一些美食杂志、报纸也刊发了消息，说明了创新菜式的事情。 不到一个月，凤茶记的成本已经全赚了回来。 第100章 “二妹, 这一次我们成功了！” 凤君端着半杯红葡萄酒，兴奋地与陈兰君碰杯。虽然之前在内地的投资梧桐餐厅也是火红，但对于凤君来说, 香江的“凤茶记”意义格外不一样。 她仰头喝下半杯红葡萄酒，又给自己满上, 笑着说：“我游水过来的时候，也想过我会在赚大钱, 都说这里黄金遍地嘛！结果……反正过了不太好的几年, 没想到啊，现在，我竟然成了那家茶餐厅的店长。” 凤君感慨道：“多谢，二妹, 我真的好高兴啊。你不知, 就连茜茜出去上学，都有面子许多。” 谈及往事, 她的眼中隐隐有泪光闪烁：“之前茜茜班上的同学，背地里叫她‘小杂种’，我一个当小工的, 就是去和学校投诉, □□都不肯向着我，反而说我这种单亲mama没把孩子教好，导致她不会和同学好好相处。现在, 她可以昂首挺胸地说，‘我mama是凤君记的店长’, 我真的……” “以后只会更好。”橙黄灯光下, 陈兰君握住jiejie的手，说, “这还只是个开始呢，茜茜会以有你这样的mama而骄傲。” 凤君哑然失笑，拿手遮在眼睛上，隔了一会儿，才说：“什么骄傲，我只是惭愧。” 她叹了一口气：“你如今倒比我还懂事些，有些事也许你也可以听听，我……我也实在没处说去。” 也许是因为喝了酒，凤君显得要感性许多，说起怀茜茜的事：“茜茜的父亲，原本说可以带我去英国，但他后来，就越来越不理我了。我……我是为了这个，才怀茜茜的，可是啊，他还是一走了之。” “生下她之后，有段日子，我天天哭，想着我就不该带她来到这世界上，为了一点私心，把她带到这个世界上吃苦。” 陈兰君将酒杯放下，从背后轻轻拥抱住凤君：“那都过去了。” 姐妹两个彼此相依了一阵，凤君收拾好情绪，点点头：“嗯，都过去了。” 她仰起头，还带着泪痕的脸缓缓展开一个微笑。 “凤茶记还只是开始啊？只要它能天天生意旺盛，我就心满意足了。这开餐厅好累人，还要多开，你得再找店长，我可顾不来这么多，别到时候误了你的事。” “放心啦，餐厅近期应该不会开了，倒是可能会开那种卖零食点心的店。” 餐厅这样的生意，比较适合细水长流，何况陈兰君自己并没有惊天动地的美食手艺，店里的招牌菜流心西多士现在也主要是占个新，论技术含量还真不算高。 或许过不了两个月，就会有心灵手巧的茶餐厅，开始提供类似的流心西多士。本来嘛，这种菜式又无法申请专利，没法保持唯一性。 因此从一开始，对于凤茶记的定位，陈兰君主要还是想把它做成一个品牌展示店，等于昭告海内外，香江正梅公司是真的在香江有一家茶餐厅的。如果只靠餐厅的流水，想要尽快扩张是很困难的。 她真正想要赚钱的点，其实在于凤茶记门口那个不起眼的小售卖窗口。